芋头肉夹-奉化芋头和荔浦芋头的热量和减肥功效

1、配料

2、小葱切细粒，姜切末，肉末内加入葱粒、姜末、胡椒粉、盐、生抽、料酒

3、搅拌均匀后，搅上劲，腌20分钟

4、芋头去皮洗净

5、切6毫米左右厚片

6、中间再切一刀，但不要切断。剩下的边角料可以烧芋头羹，做芋球泥

7、芋头外面抹一点盐入个味，里面抹一层生粉

8、填入肉末，再封一层生粉，防止蒸的时候，肉末掉出来

9、芋头在盘子里排好

10、锅里水烧开后，放入芋头，大火蒸15分钟关火

11、蚝油、老抽和生粉

12、加一碗水兑成水淀粉

13、把蒸出来的汤汁倒进锅里

14、加入水淀粉

15、起锅勾芡

16、淋在芋头夹肉上，洒上绿葱花点缀。