| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 咸蛋黄炒小河虾热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡,相当于背包旅行79分钟消耗的热量420 | |||||
1、将小河虾淘洗干净。
2、青豆洗净后放入油锅炒，可加少许水焖煮片刻盛出。
3、锅中油热后（油温高一点），加入小河虾爆炒至变色盛出。
4、锅中留底油，放入咸蛋黄，小火慢慢将蛋黄炒散。
5、将小河虾和青豆放入一起翻炒，加盐和白胡椒粉调味即可。
小河虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、催乳、提高性欲等功效；可与辣椒、豆苗、燕麦片搭配；与西瓜、水芹菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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