| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 52千卡 | 13千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1116克 | 酸辣海带热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡,相当于桑拿148分钟消耗的热量240 | |||||
1、海带提前一天泡发好，洗干净。
2、切成一小块，一小块的。
3、放到锅里煮熟， 大概煮十分钟左右，在煮海带的时候我们可以来调酱汁
4、把蒜瓣和小米辣切成片状
5、放进加了醋，生抽，盐，鸡精，糖里搅拌至糖融化，你也可以稍微加热一下，烧到酱汁温热的就行了，那样辣椒的辣味会被更好的激发出来，醋和生抽的比例是2:1。
6、把海带放进去搅拌均匀，可以尝尝味道，不够酸就在加点醋。
7、然后再把它们都装进罐子里，每次可以弄一小碗出来吃，当然你也可以少拌点当时泡好就吃，那样也超级好吃的！！我图省事的一次就泡的比较多可以慢慢吃！！！
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、增强免疫力、防癌等功效；可与丝瓜、北豆腐、排骨搭配；与猪血、白酒、葡萄相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促进消化、促消化等功效；可与五花肉、龙须菜、马齿苋搭配；与鸡翅、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有护肝、止血、软化骨刺等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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