杂酱-小面杂酱的热量/卡路里_杂酱-小面杂酱的做法

1、准备材料，将瘦肉剁成肉糜，姜蒜切沫。
2、我选用的是瘦肉，略带一点点肥，所以炒制时候加的底油多一些避免抓锅。
3、油热后先炒制姜蒜，出香味后加入肉糜炒散，变色后加适量花椒粉和料酒，炒制一小会后加入豆瓣酱和甜面酱，生抽老抽，水分挥发差不多，感觉肉糜比较干爽，没有水分就好了。

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋肝阴、止消渴等功效；可与芦笋、黑木耳、香芋搭配；与首乌、乌梅、杏仁相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、杀菌、预防感冒等功效；可与猪肉、马齿苋、排骨搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、预防心血管硬化等功效；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、治疗高血压、益气健脾等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

杂酱-小面杂酱的热量和减肥功效