| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于拉伸运动258分钟消耗的热量150 | |||||
1、带鱼去鳞、去刺切成段，清洗干净；
2、配料准备好；
3、把带鱼段逐一用厨房纸巾吸去表面水分；
4、热锅加油；
5、将处理好的带鱼段放入锅中；
6、其余带鱼段逐一放入锅中；
7、炸至两面呈金黄色即捞出；
8、留底油，放入花椒粒、八角煸炒出香味；
9、加入葱姜蒜、干红辣椒爆香；
10、依次放入白糖、老抽、料酒、盐，并加入适量开水；
11、水沸腾时放入炸好的带鱼，炖至收干汤汁即可离火；
12、美味制作完毕喽～
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、和中开胃等功效；可与牛奶、豆腐干、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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