| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 476千卡 | 317千卡 | ||
| 鱼肉 | 克 | 246千卡 | 123千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 酥脆鱼排热量/卡路里926千卡 | |||

1、图片我没有排,不过这个是超级简单又美味的,龙利鱼肉,我在超市买的,它是整片的那种,方便,不用自己处理,省时省力,大家随意用什么鱼肉都可以,将鱼切成长条,大概1.5里面左右,装到容器中,放1勺料酒,1勺蚝油,盐适量,胡椒粉十三香和花椒粉适量,也可以放成袋的那种炸鸡调味料,用手抓匀,腌制半小时,在腌好的鱼里打上一颗鸡蛋,撒上50g淀粉拌匀,鱼肉上就会挂满糊,将每块鱼肉均匀的沾上面包糠,都沾好后下锅炸,两面金黄即可,我的面包糠用完了,我自己做的馒头碎,得是放冰箱里两三天的馒头,不能是刚买回来的,放几天的馒头比较干,把它切成小粒然后用手尽量搓碎备用即可。

2、沾上番茄或者千岛酱真的超级无敌了,鱼肉非常嫩,外皮酥脆,宝宝特别爱吃,这道即简单又美味的酥脆鱼排。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效;可与海虾、玉米、干贝搭配;与味精、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与国光苹果、苹果脯、苹果梨搭配;与番茄汁、红番茄、番茄相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、和胃、益气生津等功效;
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