| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 葡萄酒烩口蘑三文鱼热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡,相当于唱歌359分钟消耗的热量120 | |||||
1、将口蘑切片。
洋葱切小碎丁。
香菜去叶，只用茎部，
茎部切小段。
2、锅中滴少许橄榄油。
3、待油温上升，
放入洋葱和香菜煸炒出香味。
4、随后放入口蘑翻炒均匀。
5、将三文鱼段放于口蘑之上。
6、加入100ml左右的白葡萄酒。
大火烧开，让酒精挥发。
7、而后转至小火，
放少许盐、黑胡椒调味。
8、同时放入小块黄油，
黄油的油脂，
可以更好的保证三文鱼的软嫩。
9、文火慢炖10分钟，
待三文鱼熟透后，
出锅摆盘撒少许香菜便可。
美味多汁的三文鱼，
搭配滑嫩的口蘑，
熟食三文鱼也有盛宴之味。
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有治疗高血压、暖胃和中、增强脑功能等功效；可与圣女果、蘑菇酱、芥末搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、保护肝脏、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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