| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 肉松面包热量/卡路里3061千卡 | |||

1、除黄油外,所有材料入面包机,搅拌至出手套膜,我用了两个和面程序,一共40分钟。发酵至面团本身两倍大小,拿出来排气,排气后,松弛10分左右。(每个面粉的吸水程度不同,所以水要质量增加)

2、准备好一个面包烤盘,我用的是圆形烤盘,把面团分成10份,每个里面包上肉松,码整齐了放入烤盘,温暖处发酵,我直接在烤箱发酵的,只用了20分钟左右,就这么大了。然后烤箱预热160度,(我的烤箱温度高,你们烤箱温度低的话用180度预热哦)
表面涂上蛋液,撒上芝麻,入烤箱中下层20分钟(如果只有三层的,就放在中间一层)
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、促进消化等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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