| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 蛋煎馒头片热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于柔道58分钟消耗的热量600 | |||||
1、柔软的馒头三个，切指宽的片，平整的切面好操作。
2、鸡蛋两个磕入大碗中，准备炼奶。
3、鸡蛋里加入盐、花椒粉、炼奶，搅拌均匀。
4、放入一片馒头，浸泡，然后反面浸泡。
5、热锅热油，依次放入浸了蛋液的馒头片，小火煎。
6、待地面金黄，反面继续煎到金黄即可，趁热吃吧。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃消胀、养阴补虚、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效；可与菠菜、荠菜、茼蒿搭配；与柿子、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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