| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 鸡蛋葱花饼热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡,相当于小提琴711分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉加入鸡蛋用筷子搅拌均匀
2、加入牛奶搅拌成糊状
3、加入葱花 盐 耗油 搅拌均匀待用
4、取平底锅热油
5、倒入以上准备好的材料 小火煎至两面金黄即可
6、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、抗菌、缓解疲劳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效；可与桂圆肉、黄豆、西红柿搭配；与消炎片、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、促进消化等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、润肠等功效；
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