| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肉丝 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 芹菜鸡蛋干炒牛肉丝热量/卡路里1707千卡 | |||
 热量1707千卡,相当于穿衣服854分钟消耗的热量120 | |||||
1、沈师傅鸡蛋干，切成丝。
2、腌牛肉丝，按照我写的腌牛肉丝材料的顺序，逐渐放入，抓匀牛肉丝。芹菜洗净，切段，沥干。
3、热锅，热油。5成熟
4、放牛肉丝，煸炒熟。盛出备用。
5、热锅，再倒入油10ml。
6、放芹菜，炒芹菜。放盐。
7、放入牛肉丝。翻炒
8、主角鸡蛋干来了，放进去炒。
9、炒匀，放糖。
10、炒了2盘。呵呵
11、沈师傅鸡蛋干，我一直都爱吃。
12、下饭菜，没有过多的装饰，配个米饭就很美味了。
13、近景。
14、我喜欢的家常菜
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、开胃、祛风等功效；可与豆腐、牛腩、葵花子搭配；与兔肉、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、补中益气、补虚养血等功效；可与黄豆芽、洋葱、山楂搭配；与韭菜、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、美容、调节胃酸分泌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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