| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 周末懒人餐热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于洗车63分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋三个，蛋清蛋黄分开放在两个容器里打散备用
2、最好用剩饭，粒粒分明比较硬朗一点的，实在不行就放在冰箱里隔夜，打散一个鸡蛋，搅拌均匀
3、韭菜洗净切段，我就直接炒了，比较讲究的会把韭白和韭叶分开来炒，最后会比较均匀好看
4、油锅放入食用油，7分热分别放蛋白和蛋清炒熟，盛出来放在不同的容器中
5、炒韭菜我只用了蛋白，因为后面做黄金蛋炒饭要用到蛋黄，而且我觉得韭菜的翠绿和蛋白的白搭在一起非常好看，我因为没分开炒韭白和韭叶，最后样子不太好看
6、油锅下少量油，烧到7分热，加入用蛋液包裹好的剩饭，不停翻炒
7、加入小葱、适量盐、黑胡椒翻炒均匀，记住要用小火哦
8、爱心蛋炒饭完成?
9、搭配一起更好吃哦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与干贝、洋葱、西红柿搭配；与牛奶、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、行气理血等功效；可与绿豆芽、北极虾、鲫鱼搭配；与牛奶、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、增进食欲、解毒等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、通阳活血、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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