| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 鸡蛋饺热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于跑步111分钟消耗的热量480 | |||||
1、将猪肉剁成肉泥。
2、肉末加入盐，酱油，葱，姜，花椒面，搅拌均匀。
3、鸡蛋磕破打入碗中，加入少许的盐搅拌2分钟待用。
4、锅中多放一些油，用勺子舀一勺蛋液入锅。
5、然后放入一些肉馅。
6、然后用铲子把蛋皮折起来，压住，使其定型，慢火煎至两面金黄即可。
7、这只是半成品，吃时即可以蒸熟，也可以加入蔬菜炖熟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与洋葱、小米、苋菜搭配；与牛奶、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与鸡腿菇、木瓜、莲藕搭配；与北极虾、杏、牛排相克，同食可能会引起不适；
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