| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 259千卡 | 345千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 30千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 炸面窝窝(炸米窝窝)热量/卡路里1280千卡 | |||

1、配方:大米250克、黄豆75克、盐2克、白芝麻5克、葱姜适量。
大米、黄豆,
洗净,
浸泡6小时以上,浸泡透。

2、大米和黄豆倒入奶昔杯或其他打浆机器,
加入冷水,
没过食材1厘米,图片上的有些多,
我后来又倒掉了点。

3、打成混合黄豆米浆。

4、准备好生姜、香葱,
洗净、切细粒备用。

5、生姜、香葱、盐、芝麻加入米浆。

6、搅拌均匀。

7、锅中烧油,
放入面窝勺一块烧热。

8、倒掉面窝勺中的热油,
淋入适量豆米浆,
中间凸起出不要有面浆。

9、将面窝勺放入滚油中,
大火炸。

10、炸至面窝表面金黄,
面窝底部受热后,
开始脱离面窝勺。

11、炸至面窝表面金黄,
面窝底部受热后,
开始脱离面窝勺。

12、依次做好。
这个量,
我这个勺12厘米的,
刚好做8个。

13、外酥里嫩,香酥可口。

14、咬开的。
一次吃不完,
第二天烤热一样好吃。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、养胃、和胃等功效;可与枇杷、白果、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、壮骨、养颜等功效;可与茄子、香菜、小米面搭配;与芹菜、水芹菜、酸奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、消炎等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有护发、治疗高血压、滋补养生等功效;可与香蕉、枸杞子、海带搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、预防感冒等功效;可与牛臀肉、肥瘦牛肉、肥牛片搭配;与素肚、卤豆腐干、苦苣相克,同食可能会引起不适;
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