| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬菜 | 克 | 33千卡 | 65千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 冬菜炖豆腐热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于平底雪橇56分钟消耗的热量420 | |||||
1、冬菜切成小粒。
2、锅内放油，将肉末炒熟，然后拨至锅边，放入火锅底料炒化。
3、将葱末放入炒香。
4、冬菜放入翻炒均匀。
5、豆腐切成小块，放入锅中略翻一下。
6、添入1碗水，调入少量盐和鸡精，小火炖至汤汁基本收干即可。
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血脂、预防高血压等功效；可与香菇、蛤蜊、平菇搭配；与茭白、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、补肾气等功效；可与蕨菜、莲藕、白萝卜搭配；与何首乌、菠菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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