| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 香脆炸薯条热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡,相当于滑水104分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备3个土豆，去皮，洗干净。
2、切好丝，切成木筷子大小的宽度，不能切太细了，容易焦，用干毛巾展干水分。此过程不能用水洗（洗掉了淀粉就不好吃）。
3、油烧至冒烟，转中火（油是我昨天炸藕夹用剩下的，所以有点杂质）
4、用嫩肉粉（生粉）裹一层土豆条，放入盐拌均匀，放至锅里。
5、均匀的裹着，分次入锅。
6、这是炸好的薯条。
7、全部炸完，可好吃了，再配上番茄酱完美。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、调中、补充营养等功效；可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配；与樱桃番茄、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、调味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
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