| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 椒盐小花卷热量/卡路里1843千卡 | |||

1、先将酵母和温水混合均匀。倒入面粉里 。揉成光滑柔软的面团。发酵至两倍大。

2、发酵好的面团, 排除多余气泡, 收圆,覆盖饧发15分钟。

3、将面团均匀擀成长圆形的片。
4、倒上一点油, 抹匀,均匀撒上盐。
5、再均匀的撒上花椒粉。
6、从一端开始卷起。

7、均匀分切成大小一致的段。

8、取其中两段,叠在一起。

9、双手捏住两端, 轻轻拉长一些,双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合。依次做完其他,最后饧发15分钟。

10、饧发好后,放入蒸锅,水开后15分钟,关火5分钟开锅即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1