| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 668千卡 | 334千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1155克 | 腊肉糯米饭热量/卡路里4027千卡 | |||

1、准备好材料(记得糯米前一天晚上泡上)

2、腊肉和土豆切丁(土豆大点)

3、腊肉放入锅中炒出油,后加入豌豆翻炒

4、之后加入糯米翻炒均匀,后加入适量盐巴和鸡精翻炒,后关火备用

5、平底锅加入适量油

6、放入土豆块加入少许盐,翻炒香后,将土豆平铺在锅底,开小火

7、将4中的糯米饭铺在土豆上

8、加入水

9、注意水不要盖过糯米饭

10、加大火煮开后,用中小火焖15分钟

11、水快干时候,依然开小火,移动平底锅,使锅底受热均匀(此时已有香味溢出咯)

12、差不多水干完时,开盖,撒上葱花,备用^o^

13、精华就是这里啦,锅底的黄金金的土豆锅巴
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、益中气、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、活血行气、止汗等功效;可与枣(鲜)、莲藕、桂花搭配;与苹果、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促消化、开胃等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、益气、降糖降脂等功效;可与醋、豆角、牛腩搭配;与香雀、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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