| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 再看我就把你吃掉-焦熘虾段热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡,相当于收碗547分钟消耗的热量150 | |||||
1、虾扒皮开背去虾线，这步没拍照，当时手上太腥了…
然后切段，碗里放一个蛋清，大概5勺淀粉，也可以再放点白面，放一小勺豆油，少量清水，抓匀，拿起虾段是黏黏的
2、家里没别的配菜，来点黄瓜，小清新的味道，削皮切小块
3、葱花大蒜少量，备用
4、兑汁，糖醋生抽蚝油，拌匀后尝尝酸酸甜甜的就好
5、热锅冷油，一直到小手放油上面有点熏手，就可以放虾啦
6、虾段用手捻着挨个放进去就行，请忽略我的猪蹄子吧……
7、炸变色
8、控油
9、备用
10、小火，锅里留少量油，刚才兑好的汁倒入，再倒入少量水淀粉，熬到图中不断的程度
11、大火，将炸好的虾段和黄瓜一起入锅翻炒，将汁均匀的挂在虾段上之后关火，放入葱花和蒜末翻两下出锅装盘
12、开动！
葱花具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降血糖、防肿瘤等功效；可与醋、生菜、猪肉搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、预防便秘等功效；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、通乳抗毒、促进消化等功效；可与香菜、燕麦片、豆苗搭配；与苦瓜、茶叶、芹菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、抗衰老等功效；可与木耳菜、苹果、豆腐搭配；与火龙果、彩椒、白菜相克，同食可能会引起不适；
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