| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 2千卡 | 246千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 116.5克 | 法式三色玛德琳蛋糕热量/卡路里504千卡 | |||

1、所有的材料准备好,黄油先溶化为液体待用

2、鸡蛋和糖粉,打散搅拌均匀,不用打发

3、鸡蛋液搅拌均匀后,筛入低筋面粉和泡打粉,再搅拌均匀即可

4、加入溶化好的黄油

5、再搅拌均匀,至顺滑状态即可

6、拌好的面糊,分出来2小部分,分别加入可可粉和抹茶粉,搅拌均匀备用

7、将三种颜色的面糊装入裱花袋里,放入冰箱冷藏至少1小时

8、玛德琳模具要先抹黄油,再撒面粉,这样能更好的帮助脱模

9、在模具里先挤上一点点抹茶面糊,再挤上一点点可可面糊,这样做造型,造型很随意,想怎样弄就怎样弄,再把原味面糊挤到模具里,挤到9分满就好

10、UKOEO烤箱先连接WIFI,用手机进入云智能功能设置上下火160度23分钟,其中预热烤箱5分钟,蛋糕烘烤时间18分钟

11、等听到嗡嗡嗡声,就是预热好了,把蛋糕放入UKOEO烤箱160度18分钟,每个的烤箱温度不一样,温度只供参考,大家依据自己烤箱温度来定

12、烤好的玛德琳没有开花,也鼓得很好看,表面上色很均匀,颜色很漂亮
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、小米面、圆生菜搭配;与糖精、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防心脑血管疾病、消炎止泻、抗皮肤老化等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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