| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 蒜泥白肉热量/卡路里2069千卡 | |||

1、准备食材

2、大料煮开,再煮5分钟出味

3、发入准备好的五花肉

4、肉煮熟后捞出,用筷子可以轻松穿透即可

5、切薄片,越薄越好,凉了好切,我性子急,热的就切了,太厚,而且肉煮时间短了点

6、用醋,香油,香菜,盐,鸡精粉,辣椒油,少许糖调味汁

7、最后把调好的味汁浇到肉片上即可

8、肥而不腻,味道还不错
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、滋肝阴等功效;可与白菜、南瓜、丝瓜搭配;与鹌鹑、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、缓疲劳等功效;可与黄牛肉、牛肝菌、牛小排搭配;与大枣、豆干、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、防癌症等功效;可与洋葱、猪肉、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
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