| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 17千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 吉野家照烧鸡腿饭热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于观鸟67分钟消耗的热量150 | |||||
1、用剪刀先剪开鸡腿关节部分的皮和筋，再沿鸡腿皮和骨头方向剪开皮和鸡肉，把鸡肉完全减下来跟骨头分离，在鸡肉厚的地方切上纹路
2、撒上适量黑胡椒，1g盐，放到食品袋中铺平，倒上适量生抽，揉搓均匀使其上色
3、碗中倒入米酒20g，红糖30g，生抽15g，蜂蜜10g，姜末3g，搅拌均匀
4、锅烧热加入食用油，鸡皮朝下，放入腌制好的鸡腿肉，煎至一面焦黄，翻面继续煎，盖上锅盖焖煎2-3分钟
5、打开锅盖，倒入调好的碗汁，炖煮至鸡肉成熟夹出，切成2cm左右宽的小段
6、码到米饭上，码上烫好的西蓝花和胡萝卜，撒上白芝麻，浇上汤汁即可
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、增强免疫力等功效；可与香菇、鳕鱼、大米搭配；与山药、茄子、白酒相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、护肤、缓中止痛等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与牛腩、皮蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容丰胸、丰胸等功效；
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