| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 酸菜馅饼热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡,相当于思考1531分钟消耗的热量60 | |||||
1、酸菜切碎后加入肉馅、葱末、姜末、盐和味精搅匀成馅料。
2、自发粉加适量水后醒发到合适状态。揪成一个一个小团。
3、将面团擀成皮。
4、取一张皮，包裹馅料。
5、捏紧封口处。
6、大火烧热锅，放少量油，把馅饼压扁，两面煎成金黄色即可。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、预防肠炎、提高免疫力等功效；可与光鸭、腊鸭头、鸭肉搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与白菜、芦笋、豆腐皮搭配；与梨、明虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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