| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 布朗尼蛋糕奶油杯热量/卡路里2448千卡 | |||

1、准备好所有材料,蛋糕模具先用黄油涂上,能更好的脱模,先将黑巧克力隔热水溶化,放凉

2、黄油室温软化,用刮刀搅拌均匀,颜色稍微变浅就好,再加入晾凉的黑巧克力液搅拌均匀,

3、再加入一个鸡蛋,搅拌均匀即可

4、加入细砂糖,充分的搅拌均匀

5、再加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀,再加入熟核桃碎,搅拌均匀就好

6、将做好的蛋糕面糊倒入蛋糕模具里面,表面整理平整即好

7、烤箱事先预热180度5分钟,将模具放入烤箱, 180度25分钟

8、出炉后,晾凉后脱模,因为事先把模具涂好黄油,所以很好脱,模具一倒扣蛋糕就出来了

9、淡奶油加入细砂糖打发到立起小尖钩就好,用大号8齿裱花,挤出螺旋形在蛋糕杯里就好,表面再装饰一些巧克力彩色针,这样完美的布朗尼蛋糕奶油杯就呈现出来了
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促消化、提高记忆力、预防高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、青椒、牡蛎 搭配;与味精、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、促进伤口愈合、润肺生津等功效;
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