红烧排骨—娜就凯吃吧的热量/卡路里_红烧排骨—娜就凯吃吧的做法

1、排骨洗净，过热水去除血沫后捞出备用，热锅冷油，倒入葱姜，花椒，八角，干辣椒小火炒出香味，火不能太大，大火会导致调料香味很没有出来就已经糊了，一定要凉油小火慢炒。
2、倒入排骨翻炒几下后放入糖，我都是直接抓两把放进去，然后翻炒至排骨表面上色
3、之后倒入生抽，醋少许，料酒少许，炒匀后倒入盖过排骨的清水，然后放入盐，中火炖
4、最近做的都没有拍照片，这是之前的红烧腿骨，做法是一样的，在炖制汤盖住排骨三分之二的时候尝一下味道，什么调料放少了可以在这个时候添加，喜欢土豆的可以在汤只有排骨一半的时候将切块的土豆放入，翻炒几下后尽量不要在过度翻炒，因为土豆熟了以后翻炒过度会碎。在汤汁只有三分之一的时候大火收汁，汤汁粘稠的时候关火即可。

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、祛风湿、开胃消食等功效；可与明虾、羊肉、基围虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、增强食欲等功效；可与小腿牛肉、菌菇、牛头搭配；与豆腐、日本豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、镇痛、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、预防高血压、增加食欲等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

红烧排骨—娜就凯吃吧的热量和减肥功效