| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1395克 | 丸子烩白菜热量/卡路里1711千卡 | |||

1、首先把买来的猪肉馅儿和姜末,料酒一起搅拌均匀,再打2个鸡蛋搅拌,还要放盐和味精哦!。备用(肉馅最好是前腿肉,瘦肉和肥肉比例8比2)

2、凉锅放油,待油热放入肉馅,煎至两面金黄。

3、将煎好的丸子盛到容器里备用。我们再把热油锅里放大料,姜片,大葱,盐,味精一起炖熟大约20分钟。这时可以切白菜,泡粉丝。(这次我做的不是圆丸子,南煎丸子很省油的。)

4、先炒白菜再放粉丝和熟丸子一起烩就好了!味道真棒!
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃生津、通利肠胃、增强抵抗力等功效;可与冬瓜、蛋黄、辣椒搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、滋阴、解热毒等功效;可与豆腐皮、芒果、香菇搭配;与雪花梨、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、降血压、冠心病等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与圆生菜、羊排、菠菜搭配;与甲鱼 、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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