| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 红枣蛋糕热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于穿衣服570分钟消耗的热量120 | |||||
1、红枣去核洗净备用。
2、红枣?水?红糖，大火煮开，小火煮黏稠。
3、取出晾凉。
4、蛋黄蛋清分离。
5、蛋黄?牛奶?面粉?泡打粉搅拌均匀。
6、面糊和枣泥混合搅拌均匀。
7、蛋白?糖?几滴醋打发。
8、打发到拉起来有倒角。
9、分两次把蛋白倒入面糊中翻拌，记住是上下翻拌，搅拌会消泡。
10、模具底部刷有，倒入面糊，振平整。
11、撒上芝麻。
12、170度烤箱预热。然后放入烤箱170度30分钟。具体时间自己调整把握。
13、我的有点不好脱模，所以取出来不太美观，建议亲们烤的时候在模具底部铺一层油纸方便脱模。辛苦两个多小时，五分钟不到被消灭完，下次得做多点，嘻嘻～愿我的分享给你和你的家人带来快乐～
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效；可与玉米、基围虾、海虾搭配；与茶叶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、养心安神、治疗高血压等功效；可与鹌鹑、薏米、黑木耳搭配；与葱、牛奶、虾相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、改善视力等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与果汁、番茄酱、橙相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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