| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1206克 | 蒸草鱼热量/卡路里2256千卡 | |||

1、鱼处理好,擦盐,改刀装碗里,我用的中碗哈!

2、第二层是反过来摆的,摆好腌一会儿!

3、葱头,姜切好!

4、锅里倒入少许油,葱头,姜,豆豉炒香

5、关火,放入辣椒,蚝油,酱油,再加上一些盐拌匀

6、我没醋了,买的橙子好酸挤了点汁,还是醋好哈!!!

7、把炒好的汁倒入碗中

8、淘好的米里放个架子

9、入锅蒸,我的是电高压锅,其他的都可以!

10、饭熟,菜也有了!

11、好吃的!还是嫩滑的
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、开胃、抗衰老等功效;可与木耳、豆腐、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、增进食欲、促进消化等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、清热透疹、宣郁解毒等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健脾胃、促消化、防感冒等功效;可与鸡蛋、花菜、虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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