| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 入口即化的棉花蛋糕热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡,相当于开货车123分钟消耗的热量390 | |||||
1、这是需要水浴的蛋糕，准备好一个容器装凉水
2、蛋清蛋黄分离，一个全蛋和四个蛋黄打匀，其余蛋清备用
3、50克奶倒入蛋黄中打匀
4、把40克油上锅预热出纹路
5、把50克面粉倒入锅中搅匀关火，加入40克糖
6、烤箱里放入冷水170度预热
7、蛋白打发到湿性泡沫待用
8、把不烫手的面糊倒入蛋黄糊里搅匀
9、把三分之一蛋清倒入蛋黄糊里搅匀，再把搅匀的蛋黄糊全部倒入剩余蛋清中搅匀
10、倒入模具中用力里镇平放入之前预热的水上即可
11、170度十分钟后转150度30钟出锅即可
12、出锅后用力磕后倒扣晾凉即可食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、圆生菜、牡蛎 搭配；与茶叶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、降血脂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、抗菌抑菌等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
