| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 苋菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 苋菜豆腐汤热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于乒乓球66分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切成片状，姜、蒜切片备用。
2、苋菜放水里择洗干净备用。
3、炒锅上火，放入少放油炒香姜、蒜片。
4、炒锅上火，放入少放油炒香姜、蒜片。
5、倒入一碗水放入浓缩高汤煮沸。
6、放入豆腐片煮五分钟。
7、放入苋菜煮熟。
8、放入少许盐调味即可食用。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补脾益胃、益中气等功效；可与鲈鱼、海虾、泥鳅搭配；与竹笋、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清利湿热、利尿、增强体质等功效；可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配；与甲鱼、大花蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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