| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 211千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 奶酪球热量/卡路里1484千卡 | |||

1、室温下软化黄油,加进盐和糖粉打发至蓬松

2、分次加进全蛋液搅拌均匀(这个步骤一定要做),再用打蛋器打发至蓬松细腻

3、筛进低粉搅拌均匀

4、搅拌到没有面粉就可以了

5、再放进奶酪用手抓匀

6、搓成小球放进预热的烤箱,190度25~30分钟,拷到表面金黄色就可以了
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
马苏里拉奶酪的热量302千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与干辣椒、紫菜、苋菜搭配;与地瓜、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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