| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 辣炒蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于治安72分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛏子在开水中迅速烫一下。
2、葱姜蒜切片，香菜切段。
3、油宽些，爆香葱姜蒜干辣椒
4、放入蛏子，加生抽，料酒，盐调味，老抽上色。
5、大火快炒，出锅前勾薄欠，撒上香菜段。
6、咸鲜微辣
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解渴醒酒、解酒毒、补阴等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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