| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 黄金肉松热量/卡路里953千卡 | |||

1、里脊顺丝切段成长方块

2、过水淖干净,加入电饭锅,放盐味达美料酒姜葱花椒煮烂熟透待用

3、空干后装入食品袋用面杖来回压

4、再敲打

5、平底锅放橄榄油少许,放入碎肉小火40分钟,不间断搅拌。30分钟时放入糖,少许味达美,喜欢咸味的放耗油搅拌均匀

6、大功告成

7、喜欢细腻的可以放料理机转几下,就这样蓬松了。
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防糖尿病、治疗高血压等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、芳香健胃等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、发汗解表、增进血行等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、缓疲劳等功效;可与肥牛片、牛肉丝、背部牛肉搭配;与腐竹、密云小枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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