| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 乳酪 | 克 | 145千卡 | 85千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 牛油果鸡蛋虾仁三明治热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡,相当于体能训练295分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛油果纵切成条状
2、虾仁若干剥好（我用的是北极冰虾）
3、生菜洗净控干水分
4、黄油一小块儿室温软化
5、平底锅放黄油至完全融化
6、面包片煎制两面微黄（视个人喜好）
7、鸡蛋煎至溏心状态
8、取一片煎好的面包放乳酪片
9、如图
10、再依次铺上牛油果、虾仁、黑胡椒碎、一点点盐（可省略，低盐更健康）蛋黄酱、生菜、溏心蛋，最上层再铺上一片面包片（此处省略几步、没有一一拍照，大家按照步骤来即可）
11、中间切开
12、每一层都好吃看得见
13、再来一张
14、全图，我搭配了杂粮粥、猕猴桃和海参，活力早餐开启一天美好生活！
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有利尿通便、止咳化痰、防晒等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、帮助消化、抗早衰等功效；可与荷兰豆、娃娃菜、圆白菜搭配；与苦瓜、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效；可与黄豆、明虾、基围虾搭配；与兔肉、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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