| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 350千卡 | 35千卡 | ||
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 2595克 | 烫面蒸饺热量/卡路里3819千卡 | |||

1、白菜搅碎,用盐腌制去水,韭菜切碎,热锅烧油,油烧开,凉凉,把肉馅大葱放进去,加入盐,生抽,香油,搅拌均匀,倒入韭菜,在搅拌。把腌好的白菜挤出水分,调入馅中。

2、开水,倒入面粉中,用筷子搅拌,凉凉揉好。

3、揉成细圆长的形状

4、用刀切开,分成小份

5、每个都要揉成圆的待用

6、都揉好了,擀皮,放馅

7、捏成饺子的形状

8、都捏好了

9、开水,蒸30分钟就可以了?
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、滋阴、润肠胃等功效;可与韭菜、苋菜、柿子搭配;与梨、甲鱼、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、解毒、补肾温阳等功效;可与豆腐、明虾、鹌鹑蛋搭配;与牛里脊、牛奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、帮助消化、清热解毒等功效;可与猪肉、鸭肉、甜椒搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓解疲劳、滋阴补阳等功效;可与粳米、豆豉、北极虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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