| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 咖啡粉 | 克 | 51千卡 | 509千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 339千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1647克 | 咖啡奶酪包热量/卡路里2560千卡 | |||
 热量2560千卡,相当于滑翔飞行731分钟消耗的热量210 | |||||
1、汤种制作:面粉30克，加开水30克搅拌放凉后放入冰箱冷藏一夜。我大概放了12小时。取48克汤种面团跟所有面团材料一起揉做成大片厚膜的状态。
2、加入黄油揉成完全阶段。
3、进行基础发酵。
4、发酵到2.5倍大，分割成5个小球，滚圆松弛20分钟。
5、拿一个小球，轻拍面团排气，擀成长方形，翻面，从上往下卷成卷。接口处捏紧。
6、搓成30厘米左右的长条。可以根据烤盘长短而定。
7、发酵到2倍大后，割口，也可以不割口，只是为了好看点！
8、烤箱中层180度烤15分钟即可。不喜欢颜色太深就盖锡纸。
9、奶酪加糖粉加奶粉加淡奶油混合均匀，将面包从中间割开，不切断，挤入奶酪馅，表面撒糖粉，放核桃或者碧根果进行装饰即可！
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、预防便秘、补充营养等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与西兰花、金桔、金针菇相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、提鲜等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
