红烧牛腱的热量和减肥功效

牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有化痰息风、止渴止涎、滋养脾胃等功效；可与鸡蛋、西兰花、葱搭配；与板栗、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、预防高血压等功效；可与牛里脊肉、前腿牛肉、牛五花肉搭配；与卤豆腐干、米豆腐、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、增进血行等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、暖脾胃、除积冷等功效；可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配；