| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 香辣红焖排骨热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡,相当于乐队演奏463分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅里放入大葱和生姜，将水烧开。水开之后下入排骨焯水，放入一大匙白酒去腥。
2、另起一锅，锅里放少许底油，下入焯好水的排骨，小火煎至两面焦黄。
3、放入葱姜八角和干辣椒。
4、加入适量的水，放入盐，一大勺料酒，一小勺老抽和小块冰糖。
5、放入电压力锅中启动肉类程序。
6、程序结束以后，将排骨连汤倒入到炒锅内，下入胡萝卜块，中火焖煮十分钟。
7、胡萝卜焖熟以后，再下入青椒块。
8、大火快速翻炒几下收汁。
9、调入少许生抽出锅。
10、胡萝卜比肉都好吃。
11、很下饭。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、滋肝阴等功效；可与山楂、大蒜、白菜搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、帮助消化等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、滋阴补阳等功效；可与豆豉、樱桃、海虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、胃部胀闷、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、增进食欲、活血通脉等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与山核桃、韭菜花、五花牛肉相克，同食可能会引起不适；
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