| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鱼片 | 克 | 78千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 木耳番茄鱼片汤热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于铅球33分钟消耗的热量240 | |||||
1、冷水泡发木耳，洗净耳面
2、鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
3、热水锅把鱼片焯半分钟左右，备用。
4、西红柿用热水烫一下，去皮。
5、切块
6、油热放姜片、蒜片爆出香味。
7、放西红柿块炒软
8、放番茄酱炒
9、放适量水煮开
10、放泡发好的男厨东北秋木耳煮熟，放盐调味。
11、放备用的鱼片煮半分钟左右
12、起锅放葱花和胡椒粉
13、成品
14、#本次选用的是男厨的东北秋木耳#经过冷水浸泡8个多小时以后，体积超过干品的好几倍，朵大肉厚，而且颜色均匀有光泽，，质地坚韧，口感肥实。没有杂质、无虫眼，单片无根小碗，特别的好清理，品质一级棒。
15、这是干秋木耳
16、木耳冷水泡发8小时
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、降血脂等功效；可与三文鱼、蜂蜜、菜花搭配；与地瓜、螃蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有利水消肿、通乳、清热解毒等功效；可与豆腐、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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