| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 牛肉面热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于擦洗地板175分钟消耗的热量228 | |||||
1、大头菜洗净。
2、牛肉汤备用。
3、材料
4、大头菜、香菇切丝。
5、水中加入牛肉汤、西红柿。
6、水开后加入挂面。
7、再开水翻花处加入鸡蛋，煮成荷包蛋。
8、加入大头菜丝。
9、加入少许生抽。
10、加入盐。
11、牛肉切片。
12、加入、牛肉片、葱花。
13、加入黑胡椒粉。
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、抗衰老、消炎止痛等功效；可与猪肉、胡萝卜、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、护肤、祛雀斑等功效；可与三文鱼、芥蓝、芹菜搭配；与河蚌、鲢鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、解热烦等功效；可与北极虾、银鱼、青椒搭配；与鹅肉、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
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