| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 三文鱼西兰花汤热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于长笛566分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡架洗净。
2、放入锅内，加适量水，放葱段及姜片大火烧开后小火煲一个小时。
3、煲好后将鸡架及葱姜过滤，鸡汤留用。
4、西兰花洗净摘小朵；红椒切片；蒜去皮；三文鱼用料酒，盐腌制20分钟。
5、将鸡汤烧开，先下入西兰花及蒜子煮7-8分钟，再放入三文鱼、红椒片煮开，加盐、胡椒粉、麻油调味即可。
6、成品。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗衰老、促进生长等功效；可与胡萝卜、西红柿、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、止热痢、养胃等功效；可与板栗、油菜、豇豆搭配；与芥末酱、狗肾、糯米相克，同食可能会引起不适；
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