| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 炸鸡腿热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于吹号角254分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡腿洗净，用刀改几刀好入味，放在吸油纸上吸走多余水分
2、加入葱姜蒜，料酒，蚝油，酱油，糖，盐十三香，腌制20分钟
3、淀粉加水搅拌均匀，放置一会把上面的清水倒掉，留下面粘稠部分。 鸡蛋打散待用。 面包糠待用。 依次粘上淀粉，鸡蛋液，面包糠
4、锅内倒入适量的油加热到6成热左右（有点冒青烟），下入鸡腿调小火炸到两面金黄色（15分钟左右）
5、出锅放倒吸油纸上即可享用了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与羊排、苋菜、桂圆搭配；与消炎片、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、治便秘等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、降血糖、促进肠胃蠕动等功效；
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