红烧肉的热量/卡路里_红烧肉的做法

1、煮开水，放少量料酒，放肉焯一下水取出，切块
2、锅内放一点一点油，放入切好块的五花肉，把五花肉的油逼出来，差不多取出五花肉待用
3、锅内有逼出来的油，转开小火，放入一小碗冰糖，炒糖色，待冰糖全部融化，颜色变糖色，转中火放入五花肉翻炒，待肉裹上糖，再加入姜片翻炒几次，然后加入生抽翻炒几下，加入适量的开水后，放盐调味，加入两个八角，转小火焖一个小时，待快收汁，再加入少量淀粉水收汁，大功告成！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、润燥等功效；可与萝卜、丝瓜、冬瓜搭配；与百合、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、消水肿等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

红烧肉的热量和减肥功效