| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 意式烘蛋派热量/卡路里488千卡 | |||

1、红甜椒、香肠切丁,西兰花切小朵,葱切丝备用

2、将鸡蛋与2/3茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙干巴西里混合打均匀
3、以2汤匙橄榄油中火炒香葱、西兰花、红甜椒

4、蔬菜炒至5分熟时入香肠丁拌炒
5、待炒料7成熟时淋入蛋液盖过炒料以中小火煎至蛋饼定型
6、蛋饼外围定型后撒入奶酪碎后放入烤箱以250度烤约5-8分钟至蛋饼表面金黄
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与海虾、茼蒿、荠菜搭配;与豆奶、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、抗衰老等功效;可与虾、芥末、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、抗菌等功效;可与白灵菇、里脊牛肉、猪血搭配;与米豆腐、何首乌、腐竹相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、解热毒、润燥等功效;
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