| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 白菜焖鱼肠热量/卡路里137千卡 | |||

1、鱼肠用剪刀剪开,把多余脂肪去掉,鱼肠本事比较油,所以最好用温水洗净,剪断就好。

2、白菜和青椒分别切块和丝。

3、青椒和姜丝 一起煸炒出香味。

4、再加上白菜和少许盐炒至半熟。

5、加入两勺豆瓣酱和两勺豆酱,根据本事的口味多少加,不喜欢腥味就加多点辣椒。

6、不用加水,本身白菜很容易出水,就这样不用盖焖至十分钟。

7、不用别的,就这道菜配白饭,可以让我吃上几碗。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、清热解毒等功效;可与栗子、五花肉、蛋黄搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、杀菌、助阳等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、缓冲贫血、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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