东北家宴菜的热量和减肥功效

猪肘的热量171千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾气、生津液、止消渴等功效；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、促进消化等功效；可与腊鸭腿、鸭子、北京填鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；

血肠的热量379千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与牛里脊、毛豆、扁豆搭配；与北极虾、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、美容护肤等功效；可与小米面、生菜、牡蛎 搭配；与兔肉、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；