| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 腩肉煲热量/卡路里1327千卡 | |||

1、五花肉切块

2、烧锅放油爆香蒜

3、倒入腩肉翻炒至变色放酱油丶一点点盐丶倒入一勺料酒翻炒

4、放入一勺炊鹅酱和一小块冰糖翻炒再倒入一大碗水

5、准备一个砂锅放入葱姜

6、把腩肉装入砂锅中火烧开转小火炖大半个小时

7、大火收汁用玉米淀粉勾芡、烧开关火(一定要留有酱汁不要烤干哦)

8、装入小砂锅放点香菜下去再开火烧开关火就可以吃了
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、提鲜、消毒等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、补虚、治疗高血压等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抗癌、增强食欲等功效;可与里脊牛肉、卤牛肉、前腿牛肉搭配;与板豆腐、金丝小枣、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、改善肝功能、防肿瘤等功效;可与洋葱、莴笋、五花肉搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、健胃止呕、增进食欲等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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