什锦菜的热量/卡路里_什锦菜的做法

腐竹 200克、虾米 100克、胡萝卜两根、芹菜一斤、干冬菇 50克、水芹一斤、洋葱三个、黄瓜三根、墨鱼一斤、鱿鱼干 100克、黑木耳 50克、四季豆 250（可不放）克、猪肉两斤、粉丝四节、猪皮按量（油炸的）、盐按量、鸡精按量、胡椒粉按量、蚝油按量、生抽按量、蒜头按量、食用油按量、白糖少许

1、亲们，当时实在是这么多菜，炒的过程有些忙，菜一共是铺了三层，也就没有拍照片，虾米，鱿鱼干，腐竹，黑木耳，干冬菇，粉丝，猪皮分别泡软除虾米其他剪成小段，胡萝卜，洋葱切丝，芹菜，黄瓜切条，猪肉，墨鱼切小块
2、虾米，鱿鱼干分别炸干，腐竹，黑木耳，冬菇，猪皮分别用热水过下水，准备好适量的蒜头拍碎，锅里倒入适量的油放入些蒜头开火大些放入猪肉炒成白色就可以放一勺盐，耗油，生抽，些许糖，待炒出油就可装盘备用
3、把不容易熟的菜放进锅先炒，芹菜，黄瓜，胡萝卜，洋葱，水芹分别放进锅里炒，加适量的盐，耗油，鸡精，胡椒粉，每放一个菜，就分别放墨鱼，鱿鱼干，虾米，冬菇，腐竹，猪皮，猪肉，一种菜加入就各放一些，最后放粉丝，由于炒锅没那么大也就按上面的菜分批來炒，放在大盆里用筷子搅一搅，在放入锅里翻炒几下就可以装盘了，由于我家亲朋多，所以放的菜也就多些，可按自家量开放

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、促进生长发育、防止血管硬等功效；可与西芹、带鱼、猪肝搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、通乳汁、保护心血管等功效；可与紫甘蓝、黄瓜、藕搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、促进消化等功效；可与草鱼、狗肉、大米搭配；与辣椒、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、利尿消肿、祛湿等功效；可与牛腩、粳米、花生搭配；与菊花、蛤蜊、河蟹相克，同食可能会引起不适；

水芹的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、止血、除烦消肿等功效；可与核桃、红薯、豆腐搭配；与甲鱼、醋、黄豆相克，同食可能会引起不适；

什锦菜的热量和减肥功效