| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 7千卡 | 356千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 发面版 韭菜盒子热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡,相当于攀登雪山123分钟消耗的热量990 | |||||
1、鸡蛋炒的时候用铲子铲碎些，韭菜切小段，粉丝温水泡10分钟晾干切碎，炒锅烧热后入少许油，倒入粉丝，加少许老抽翻匀上色即可关火。粉丝稍晾凉……
2、三种食材混合均匀，加入适量的盐，鸡精，白胡椒粉，芝麻油，调和油拌匀即可。中间可尝尝味道，调料酌情添加。
3、面粉，温水，发酵粉混合和成面团。盖保鲜膜饧发半小时至一小时左右。切小剂子，擀成薄皮，盒子要比饺子皮大些。放入馅料
4、常规捏紧封边……
5、可以随意捏个花边啥的
6、看，超大的个头，吃一个就饱了！哈哈
7、先做了几个，准备煎了吃
8、热锅少许油，烧热
9、中小火煎至两面金黄即可
10、摆盘，太香了
11、赶紧干掉一个，嘎嘎。发面做的皮又酥又软又香哒！里面的馅料绝对是经典了……每一口都回味无穷
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、行气理血等功效；可与猪血、海虾、黄豆芽搭配；与虾皮、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与羊排、桂圆肉、西红柿搭配；与兔肉、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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