| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 139千卡 | 396千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 1291克 | 水果奶油蛋糕热量/卡路里2670千卡 | |||
 热量2670千卡,相当于高抬腿334分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋黄蛋清分离
2、25g白糖分3次 加入蛋白 打发
加入几滴香草精 十几滴柠檬汁
打至干性发泡 拉起来有小尖角不到
3、蛋黄加玉米油 牛奶 10g白糖 搅匀
4、筛低筋粉到蛋黄里
十字法拌匀
5、三分之一蛋白加入蛋黄中 十字法拌匀
6、搅拌后的蛋黄蛋白倒入蛋白糊
十字法拌匀
7、入模具 模具用手在内壁抹油
镇两下烤箱预热150du
8、150度 35分钟 刚刚好
9、脱模
凉透后用手轻轻就可以脱模
10、淡奶油 15g糖打发
11、奶油抹蛋糕上 草莓芒果切丁 撒上嘛
12、好好吃
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、防治近视等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与雪莲果、红糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、延缓衰老、健脾等功效；可与马蹄、蜂蜜、羊排搭配；与山楂、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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